I Q題

日前聽到一條可怕非常的 I Q題，急不及待在本Place和大家分享：
廖啟智點解死都唔肯開門？
你哋咁醒，一定知道答案啦！

Pcheung閱讀推介

強烈推介大家細閱今日陶傑在生果報發表的《歸航》，才子以六十年代台灣文藝片筆觸，解開富婆遺囑風波之謎，文章結尾的高潮位叫小弟不禁拍檯大笑，創意之高、筆力之強，香江第1才子之名實當之無愧。

海鮮餐

大概每年都會去西貢、鯉魚門之類的海鮮餐熱點吃一頓海鮮宴，這類食店一般有兩種運作模式，一是在門前的海鮮檔揀好海鮮，再交由店家炮製，油料費另計，二是在店家提供的海鮮餐中選擇。小弟日前隨同事到布袋澳品嚐海鮮，就以後者方式運作，食客可在四款海鮮餐中任擇其一，由於我們每人有$200預算，就追加了一客蒸貴妃蜆。自問對海鮮不算太狂熱，一次過吃這麼多海鮮，加上較重手的調味，舌頭也有點盲目，不過布袋澳算是小弟吃過較有水準的地方了。西貢很多間海鮮店的出品，平心而論實在不行，特別記得其中非常出名的一家，多年前在雜誌工作時，那間x記的大師傅還沾沾自喜對小弟的同事說，他們的蒜粒及醬料都加了xx一丁的調味粉，特別惹味云云，難怪吃什麼也是一個味罷。
 

至於近年被鄧氏達至捧紅的流浮山海鮮名店，十多年前家母借為婆婆祝壽為名，訂了四圍試其實力，還貪得意點了全蠔宴，結果頭六道菜都是以蠔為材料，酥炸、薑蔥、椒鹽、油鹽水浸、煎金蠔等，結果往後半年看到此物便怕怕，不過當年那個炒飯已經超水準，現在炒飯更加上蟹子，而以蠔烹調的菜色則減至3道，相信是頗值得一試的！
 

提到蠔，小弟在廣島曾在一間居酒屋內嚐過當地拿手的蠔料理，點了鹽烤連殼蠔及生蠔各一客，入口甘香鮮美，水準比在跑馬地那些老外開的蠔吧更高。之後更在車站的百貨公司以680 Yen抵食價買了一隻越前凍蟹回酒店當宵夜，大家有機會到廣島，一定要品味海鮮，相信水準不下於北海道吧（小弟未去過北海道的，哈！）。

とんかつ新宿さぼてん

密斯大埔曾提過她的和式炸物名店是和幸，小弟這次在岡山車站附近，找到一間名為とんかつ新宿さぼてん的炸豬扒專門店，味道亦非常出色。最厲害是他們新出的薄切炸豬扒定食，將一級和豬肉切成薄片，再把25片豬肉片捲好，沾上麵衣炸至金黃色，入口外皮酥脆，肉餡入口即化，沾上自己磨的芝麻醬加甜醬固然可口，不沾醬亦味道一流，吃到一半已開始猶豫沾醬or not 沾醬，內心的掙扎不下於哈姆雷特的決擇矣!

東洋遊III－行程簡報

一如往年，小弟都會寫個簡單行程比大家參考，小弟今次旅程的落腳點是岡山市，貪其是整個中國地區及四國的交通樞紐，建議出發前先買任搭的JR Pass，到埗後再買多本時刻表，自然有更充足時間劃定指定席，令旅程舒適度加倍升格！
 

Day1：香港－關西機場－乘機場特急至新大阪
Day2：新大阪站乘新幹線直達岡山市，先遊覽日本三大名園之一的後樂園，若是櫻花季節，must到旭川走走（就在後樂園隔離），整條旭川兩岸都種滿櫻花，超強壯觀，仲可以目睹岡山市民獨有的邊BBQ邊賞櫻習慣，有時間可順便行下岡山城。
Day3：岡山市乘JR快速到四國高松市，先到勁長商店街逛逛，再到栗林公園賞櫻及品茶，另一重點節目是品嚐手打鳥冬，由於超平，有胃口的不妨試多幾間烏冬店。
Day4：乘新幹線到新岩國站，再轉巴士到錦帶橋，木橋本身加上河川已是絕景，若是櫻花時節，更是橋、花合一的絕絕景，有時間可乘岩國360上山頂的岩國城。（如果係Mac友，記得裝下纜車站附近的一間賣Mac嘢既神秘舖頭，佢仲係貼住舊Apple標示，裝入去d 機都幾舊下），回程可乘巴士往岩國站，再轉車去廣島，行唔行原爆公園就自己決定啦
Day5：乘JR至倉敷市，先遊吉波里公園（此公園有少少似迪迪尼，都起得幾靚的），再步行至美觀地區，不妨睇埋美觀地區中段的大原美術館（都有d一級名畫睇架！）
Day6：早上到倉敷市的ivy square閒逛，整棟建築物都由長春藤包圍，有feel也，下午可坐新幹線過姬路，欣賞少數貨真價實的日本城堡姬路城（大部份乜城物城都是昭和年間重建的）
Day7：早上在岡山市搜購手信，下午到大阪行造幣局（都係因為櫻花時節，難得造幣局開放先去），值得一提當賞花時節，造幣局對出的河岸都開滿花，仲有大量攤檔，十足香港的年宵花市。
Day8：小弟搭夜機，早上還可以在大阪市逛逛，不過要留意這天JR Pass已經過期，要預留Yen搭車了。

日本人的飯量

上一輩的人總認為日本人的飯量與器量成正比，即非常迷你，他們經常謂：d日本嘢細細碟，真係唔見食！想當年小弟第一次去日本，那時的食物size真係細細碟，飯碗細細個，那碟麻浪豆腐扒兩下便可以美人照鏡，令團中的大叔們頻頻高呼唔夠吃！光陰似電，新一代日本人早已擺脫迷你身型，飯量也是超英趕美，近年在日本的café吃咖哩飯、漢堡扒，愈來愈感到要掃清不是易事，特別是漢堡扒飯，那件漢堡扒厚厚的，外加一大碟沙律，還有一大碟白飯，白飯更可以任添，吃了2/3便不禁邊吃邊嘆氣！
如果是住宿在和式旅館，那一個日式早餐更是吃不消，6、7樣配菜起碼不用說，還有一煲滾熱的昆布湯豆腐，再加一大桶飯。今次小弟住宿的那間旅館，大嬸見小弟2人首天的早餐只吃了1/3，以為小弟這些香港人必定口味洋化，於翌日再加送一大件日式煎捲蛋及一大片煙肉，即時大大提升掃清那份早餐的難度。
不過關於日本新一代飯量大增的最強例子，是當地老麥新推出Mega Mac，份量足足有兩個巨無霸疊起之多，光是賣相已夠駭人，聽聞是日本老麥近期的熱賣食品，可見東洋人摩打肚的威力矣！

素菜咖哩

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Originally uploaded by cheungkiyan.

在倉敷一間老店品嚐的素菜咖哩，簡簡單單的料理，入口卻嘗到東洋人強調的醍醐味！

旅行相

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Originally uploaded by peterbobel.

今次得U記慷慨借出Panasonic LX-02超勁機仔一部，影出黎效果拍得住大機，仲有16:9 mode，夠晒wide，旅行用一流，強！

東洋遊II-交通篇

JR Pass－今次行程歷時8日，先後途經大阪、岡山市、香川縣高松市、廣島、倉敷市，最後返回大阪，算係橫跨東洋中國及四國兩個地區。因為範圍廣，一開始已決定用盡新幹線作為交通工具，於是出發前先購入JR Pass，一直聽聞此特別為外地人而設的任搭pass相當抵玩，此行證實所言非虛，除了任搭新幹線夠晒爽外（留意不包括最新型的鴨咀新幹線車種），仲可以事先劃定指定席，不另收費，依樣野在繁忙時間尤其重要，皆因極少本地人搭指定席，保證有位坐也！JR Pass另一好處是不用頻撲買車票，出閘時只消把Pass向站務員揚一揚，他10居其9即會放行，這種來去自如的感覺十級良好！
 

航空－小弟買的機票是去程坐JAL，回程坐CX，JAL除了服務不錯（同ANA可謂難分高下），航程亦頗有效率，小弟只需2個多小時即抵達關西，讚！反而人人讚好的CX，小弟生平首次乘搭，平心而論真的很一般，除了機倉因為多香港人，吵得要命，空姐亦經常黑面，派飯後只供應凍飲，咖啡茶欠奉，更要在個多小時後才施施然回收餐盤，或許想推廣慢食運動吧。
 

航空TV－終於看了Rocky Final，節奏明快，言志恰到好處，果然好野，難怪小弟鄰座的東洋伯伯見小弟正觀賞此片，即著小弟教他選台，接著便忘形地為老Rocky打氣矣！

東洋遊I-TV篇

剛從東洋回港,先講TV:
1. 中居正廣-中居已完全何守信化,小弟7晚在東洋,有3晚見到他老哥做主持,好發!
2.沖繩島-看TV介紹,原來沖繩是全國最愛吃KFC之地,連成人禮都會用KFC雞做回禮,又會用KFC炒涼瓜。
3.長澤正美-紅到爆,處處都見到她和她的長腿。
4.木村廣告量急跌,不過寶礦力好落本,一口氣請晒SMAP 5子拍廣告,勁!
5.Wii-好識搞promotion,sponsor電視節目加一個環節,比藝人打boxing game,令小弟得以目睹觀月亞里沙VS菅野美穗打Wii的經典場面。