手打烏冬
四國地區少見拉麵店，但手打烏冬店則多到眼花，幫襯烏冬店的程序如下：先向料理檯的大叔或大嬸落單，他們極速煮好後，會問您要不要熱湯，接過烏冬後，再去炸物櫃位選擇想吃的炸物（八爪魚鬚味道不俗，推介），最後才付錢，而蔥花及蘿蔔泥都是任你加的（有些店較講究的，會比一段蘿蔔讓您即磨蘿蔔泥）
四國地區少見拉麵店，但手打烏冬店則多到眼花，幫襯烏冬店的程序如下：先向料理檯的大叔或大嬸落單，他們極速煮好後，會問您要不要熱湯，接過烏冬後，再去炸物櫃位選擇想吃的炸物（八爪魚鬚味道不俗，推介），最後才付錢，而蔥花及蘿蔔泥都是任你加的（有些店較講究的，會比一段蘿蔔讓您即磨蘿蔔泥）
