同窗福食2.0

話說小弟家母習慣天天煲老火湯，當小弟中學時到同學家吃飯時，見到同學喜孜孜地連喝兩大碗湯便不禁奇怪，原來他們家每星期只會煲一次湯，更會把湯渣撈起當作其中一碟餸（小弟家沒有此習慣），及後發覺不少同學家也是如此，部份同學仔是北方人，更完全沒有喝老火湯的習慣，才驚覺真是家有家規矣！
當然沒湯飲談不上恐怖，小弟有一名同學最怕他母親煲老火湯，皆因他母親深信豬肝補血，煲甚麼湯也會扔一塊下去，結果煲出來的青紅蘿蔔湯、羅宋湯都有股莫名其妙的腥臊味，相當難頂。
不過天外有天，另一名同學的屋企飯更難頂，皆因她母親偏愛雞油、豬油那股異香，經常爆定幾樽以雞油及豬油做膽的蔥油放在雪櫃，開飯時不論甚麼餸，如豉汁蒸排骨、炒菜心、茄蛋，有理無理都扔一大匙蔥油於其上，相信這位伯母的創作料理，連豬油死硬派蔡樣也大呼吃不消吧！

雪印經驗

年前見到蒙牛節節上升，曾積極考慮入手，幸好手頭有一本由Matt Haig著的《The Truth About The 100 Biggest Branding Mistakes of All Time》（中文書名：品牌這樣搞就錯了），當中記錄了100個品牌的失敗故事，其中就有著名的雪印事件。話說2000年有過萬名消費者（主要是關西地區）食過雪印的產品後，陸續出現食物中毒，但雪印一直刻意淡化事件，直到衛生廳發出撤架令，才同意把產品全面撤架。雪印又聲稱污染面積只有一枚硬幣大小，而涉及的機器平時鮮有使用，事後都被人踢爆全屬吹水，結果雪印經此一役即元氣大傷，難復當年勇。
月前在札幌旅行，順路到雪印專門店品嚐曾招待日皇的招牌雪糕，明顯看到這個品牌的疲態，即使是大城市的專門店，室內裝潢仍是80年代風格，予人的感覺是暮氣沉沉。從雪印的經驗可知，乳製品公司唔使多，衰一鑊就夠甘，故年前最後決定不沾手這類股份。而現在蒙牛面對的情況，似乎比雪印那一鑊甘得多矣！

焚風夜食

焚風襲港，酷暑難擋！如此天氣，除了觀天台假環保台長，正常人都會開冷氣兼無胃口。這種天氣最宜來一個半日式冷菜晚餐，今次介紹兩款小碟，簡單又好味：
薯仔蛋沙律
先把薯仔去皮再切成塊，水滾後扔入鍋內滾一會，再轉細火煮15分鐘，以筷子輕插薯仔測試是否變軟，再倒出薯仔切細塊備用。再開一煲水，放入2-3隻蛋一起滾（記著不要水滾才放蛋，因蛋會爆），蛋熟後（如是溏心蛋狂迷可縮短煮蛋時間）切片，再放入大碗內，加入薯塊、粟米粒、切片腸仔及沙律醬拌勻，加入少許即磨黑椒及海鹽調味，放入雪櫃雪凍即成。
芝麻醬菠菜
把菠菜的尾部一段切掉，扔入滾水內，加少許芝麻油滾之，約5分鐘後撈起搾乾水份（記著要用力搾乾水份才好吃），再把菠菜切段，加極少許白醋，再加兩大湯匙日式芝麻醬，拌勻即成。
此二物可飯可酒，若配一片燒三文魚或鯖魚，便是一頓精彩的日式家常晚餐，足可驅除焚風下的呆滯胃口也！

一個實驗

星期五早上無聊起來，忽然聽到電台直播節目，心中一動便打上電台與嘉賓立法會新貴陳淑莊對話，小弟劈頭便問自稱為四眼陳的上等人，江湖傳聞她的男友是某老牌外省菜館的掌舵人，但卻不見此人為她拉票。四眼陳以其一貫急促而上等的語氣回應，謂他男友也有陪其家母派傳單拉票。小弟接著笑謂她男友應有不少外省fans，如出力拉票，大可以拉散菜菜子不少鐵票云云！說罷更引來四眼陳與兩名主持人的哄堂大笑呢！
 
這通電話旨在看看在電台撩起此juicy 話題，能否勾起報刊編輯的興趣，很無聊是不是！？更無聊是真的有報紙作出跟進，有趣有趣！

浪子高達

刻意在選舉結束後才寫此文，皆因小弟絕不願意為浪子拉票。最近不少人看溏心風暴都會疑惑，有男人會和二奶結婚後，又會返轉頭力追前妻！？現實中就有一位活生生的人辦－浪子高達是也，如小弟沒有記錯，他先與自己的助理撻著，後來更共諧連理，但之後又與前妻搞婚外情，最後與前妻再續前緣。（劇中的Jo 飽暫時仍未做到依一步），可見浪子是全港唯一具有溏心風暴概念的候選人，正所謂浪子回頭金不換，打出這張牌足可狂吸師奶票，直頭無須大叫告急矣！
（小弟按：此浪子高達與倪匡叔筆下的浪子高達完全無關，特此聲明，以正視聽！）

投票睇字跡

最近常收到候選人寄來的傳單，問題在傳單四面都貼上膠紙，拆閱太煩，隨手便扔入電梯大堂的垃圾桶矣！其實選管處寄來投票通知卡，都會夾一份候選人簡介，今年更成本書仔咁，非常方便（環保狂人肯定又會鬧，千祈唔好理果班傻佬，堅持此項德政）．
這本書仔最好睇是由議員填的那張表格，近年比較醒目的已改用打上去的方式，但仍有不少人用親筆填寫，除了你可看到個別候選人的字奇醜無比，更會發現他們連填張表也錯亂，好像小弟那區，職業那欄便離奇古怪，有些明明是資深區議員，又填自己是議員助理，有一位師奶仲厲害，連年齡那欄也留空，你連年齡也不肯透露，叫小弟怎樣投你一票呢！